通常のカヌレを、しばらくお休みしまして、期間限定「ショコラ・カヌレ」を作ります。
ヴァローナ社の「P１２５」を使用しております。
P125 は、１２５％ と訳してください。
１２５％のカカオの力強さを感じます。
とても、濃いチョコレートです。
まずは、チョコレートを強く感じますが、
最後はラム酒（ディロン）、口の中に余韻が残り、大人味です。
甘そう？あんまり甘くないです。
カカオを感じるカヌレです。
Informationカヌレが「ショコラ・カヌレ」になりました～♪
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