誕生日や記念日のオーダーケーキなら新潟県燕市のお菓子屋パティスリーアンジュへ。

越の雫、最高の食材なので、あまり手を加えず…。

でも、そのまま使うのでは芸がない、、、

美味しい無花果のタルトを考えていますので、お待ちくださいませ。。。。

皮をむきます。

シロップを作ります。薄いピンク色。

シロップをぐつぐつ沸騰させて、無花果を入れます。

白雪姫の魔女の気分…ひっひっ　　なんて。

あまり、煮込まず、余熱で浸透させます。

さて、どんな感じになるのかな。