誕生日や記念日のオーダーケーキなら新潟県燕市のお菓子屋パティスリーアンジュへ。

手間がかかりましたが、完成したチョコレートを食べたら、苺の味が濃厚！美味しい！…苦労が報われた気がしました。

お休み明けの木曜日、お店に並びます。

「苺チョコボール」

苺のパートフリュイを、ヴァローナ社のインスピレーションチョコ「苺」で包みました。

苺のパートドフリュイ、１CM角に切りました。この作業が地味に大変でした。

それから、チョコボールを作る機械に、チョコレートを少しづつ流し入れ、手作業で回していきます。