２７日から登場のケーキ「トンカチェリー」は、当店では、幾度か登場している人気のケーキです。
ミルクチョコレートの種類を、その都度、変更していますが、今回はドミニカ共和国のチョコレート「バイベラクテ」を使用して、作りました。
ミルクチョコレートチョコレートなのに、カカオ分が４５％あり、濃厚なミルクチョコです。トンカ豆とチェリーの組み合わせ、芳しい香りのケーキです。
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