誕生日や記念日のオーダーケーキなら新潟県燕市のお菓子屋パティスリーアンジュへ。

この写真は、ほうじ茶のガナッシュ。

通常の味覚で感じるより、強めにほうじ茶味にします。

カットして、ビターチョコレートでコーティングするので、チョコと味のバランスがとれるように考えています。

ボンボンショコラは、あんなに小さいけれど、一つを頬張ったら幸せな気持ちになります。

チョコレート楽しいです。