誕生日や記念日のオーダーケーキなら新潟県燕市のお菓子屋パティスリーアンジュへ。

クリスマスケーキ「ショコラフランボワーズ」の上に、木苺のマカロンを飾ります。

丁寧に手作りしたマカロンの一部に、ビターチョコレートを付ける作業をしています。

ケーキの上にマカロンを飾ると、見た目は良いですが、

マカロンがケーキに触れる部分に、ケーキの水分が含まれると、水分を吸い込んで、マカロンがふやけて美味しくなくなります。

お客様から、リクエストされることが多いのですが、せっかくのマカロンを美味しく食べられなくなるので、

なるべくお断りさせていただいています。

（お客様がマカロンをギリギリのタイミングで、ご自身で飾っていただく場合は、OKですが…）

今回のクリスマスケーキにマカロンを飾る「ショコラフランボワーズ」

細部まで美味しく召し上がっていただきたいので、細工をしました。

「ショコラフランボワーズ」をご予約していただいたお客様、どうぞ、お楽しみに…。