最近、シュトーレンが並ぶのは、いつからですか?と聞かれることが増えました。シュトーレンというとクリスマスを連想しますが、(もちろん、クリスマスのお菓子なのですが) シュトーレンって、ワインに合うんですよね。なので、ボージョレヌーボと一緒に食べたい、というお客様が多いです。

昨日、仕込みはじめました。スパイスの良い香りが厨房に広がり、この香りをかぐと冬の始まりを感じます。

冬はあまり好きじゃないですが、美味しいものが多いのは冬…と思います。冬を美味しく楽しもうと思います。

シュトーレンは、11月17日(土)には並びますので、もう少しお待ちくださいね。