誕生日や記念日のオーダーケーキなら新潟県燕市のお菓子屋パティスリーアンジュへ。

お正月気分がすっかり抜けて…（そもそも、今年は元日の地震でお正月気分はなかったですが。）

日常に戻りつつあります。

地震の被害は、新潟もひどいとところが多く、じわじわと被害を知っているところです。

今は、お店でスイーツを作って販売できて、お客様と会話ができて、そんな何でもないようなことが幸せなんだと思います、（ん、どっかで聞いたことがあるような？）

冬の仕事、チョコレート作り。シェフは通常業務が終わってから真夜中にチョコレートを作っています。

静かな夜、コツコツと作ったチョコレート。ぜひ、日常のご褒美にしていただけますと幸いです。