誕生日や記念日のオーダーケーキなら新潟県燕市のお菓子屋パティスリーアンジュへ。

毎年大人気の「白桃のタルト」

アンジュの桃のタルトのコンポートは2つ割りにして、種をくりぬいた部分はカスタードクリームを詰めます。その上にバニラのクリームを飾ります。

2つのクリームを味わってください。

そして主役は、、、桃のコンポートです。

白ワイン、梅酒、スパイス、バニラで、コンポートを作ります。

皮ごとコンポートを作るので、自然なピンク色が付きます。

さくさくタルト台に乗せます。

夏の人気タルトです。

もう一つ、夏の人気タルト「オレンジタルト」

お店を開業した時から夏の定番として作っています。

（人手不足の時期には作っておりませんでした。・・・地味に手間のかかるタルトです。）

オレンジをくし切りにして、自家製シロップでマリネします。

オレンジの酸味がやわらぎ、程よい味わいに仕上げます。

さくさくタルト台に、オレンジ味のカスタードクリームを盛り、その上にオレンジを重ねます。

爽やかなタルトです。

オレンジタルトはホールケーキでもオーダーできます。

夏のお誕生日の人に贈ってみてはいかがでしょうか？

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夏限定のタルトです。ぜひ、期間中にお召し上がりくださいませ。