無花果を白ワインでコンポートを作って、バニラムースの上にのせて、無花果ソースも一緒に…。
ムースの下にはスポンジが敷いてありますので、ケーキのような、デザートカップのような、コンポートは無花果を丸ごと使っています。ボリュームがありますよ。
無花果は女性に優しいフルーツです。
いちじくのプチプチも嬉しい食感…。
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