今日、明日（１０月２７日（水）２８日（木））、
２連休いただきます。ご迷惑おかけします。
やっと、渋皮煮が作れます。定休日をいただいて、時間がないと作れないので…。
大きな栗です。
グツグツ。。。
灰汁が出て、洗って、また煮込んで灰汁が出て、洗って、スジを取って。
美味しい渋皮煮が完成しそうです。
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