今日２月７日（火）は、吉田店お休みをいただき、チョコレート仕込み。県央店通常通り […]
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ヴァローナ社フレデリックボウ氏考案の、クレームナメラカの製法 チョコレートクリー […]
約9㎝角の小さなホールケーキ「ショコラコニャック」 「ヴァローナ社 […]
生チョコを、一昨日の定休日に作りました。 沢山作りました。 作りたてを急速冷凍に […]
シフォンのチョコ味は、ぼやける印象が強いですが、 しっかりチョコ味を堪能できます […]
艶々のチョコレートケーキ。 カカオ80％のビターチョコを使用してい […]
大変お待たせしました。 ボンボンショコラボックス、店頭に並べました。   […]
可愛い４人の職場訪問。 近くの小学校の３年生が、来てくれました。（ […]
本日、１月３１日（火） 一月最終日。 ２０２３年の１か月が終わってします。 さて […]
杏のボンボンショコラ。 杏のガナッシュと赤紫蘇のパートドフリュイ […]
最大級の寒波。予報通りやってきました。 とてもとても、寒いですが、今のところ（１ […]
昨日昼頃から、猛烈に寒くなってきました。 昨夜、我が家は、お風呂の追い炊きと床暖 […]
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