ヴァローナ社フレデリックボウ氏考案の、クレームナメラカの製法 チョコレートクリー […]
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約9㎝角の小さなホールケーキ「ショコラコニャック」 「ヴァローナ社 […]
生チョコを、一昨日の定休日に作りました。 沢山作りました。 作りたてを急速冷凍に […]
シフォンのチョコ味は、ぼやける印象が強いですが、 しっかりチョコ味を堪能できます […]
艶々のチョコレートケーキ。 カカオ80%のビターチョコを使用してい […]
大変お待たせしました。 ボンボンショコラボックス、店頭に並べました。   […]
可愛い4人の職場訪問。 近くの小学校の3年生が、来てくれました。( […]
本日、1月31日(火) 一月最終日。 2023年の1か月が終わってします。 さて […]
杏のボンボンショコラ。 杏のガナッシュと赤紫蘇のパートドフリュイ […]
最大級の寒波。予報通りやってきました。 とてもとても、寒いですが、今のところ(1 […]
昨日昼頃から、猛烈に寒くなってきました。 昨夜、我が家は、お風呂の追い炊きと床暖 […]
10年に1度の強烈な寒気襲来 短時間で一気に積雪増加も 不要不急の外出は避けて […]
















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