手間がかかりましたが、完成したチョコレートを食べたら、苺の味が濃厚!美味しい!… […]
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クリスマスケーキのご予約は、もうカウントダウン状況になりました。 ※8種のうち5 […]
今日は天気が良くないですね。朝から雨。。。 明日から12月、寒くなると天気予報で […]
今年は、クリスマスケーキのご予約を4日間で800~850個を予定しております。 […]
繁忙期になり、様々な雑用に追われる日々が続きます。 ここから3月末まで、繁忙期に […]
22年目のガレットデロワ。 毎年12月中旬から、予約開始をしていましたが、 今年 […]
パイの層の奥の奥まで、しっかりと焼き上げました。 カスタードクリームをパイでサン […]
苺のパートドフリュイを作りました。 シェフが1cm角に小さくカットしました。 こ […]
クリスマスケーキのご予約状況です。。。 昨日は祝日だったので、たく […]
→左から バニラのミルフィーユ ショコラコニャック 苺とミルクチョコ 栗と塩ミル […]
本日は11月22日です。 いい夫婦の日です! 感謝の気持ちとともに、ケーキはいか […]
今年はシュトーレンを2種類作りました。 通常のタイプと、栗の2種類。 通常のタイ […]














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