誕生日や記念日のオーダーケーキなら新潟県燕市のお菓子屋パティスリーアンジュへ。

秋の夜長、たまにケーキのことでシェフとあれこれ話し合います。 あちらは作り手。当 […]

ミルフィーユが、しばらくスタイルを変更することになりました。 今までは、苺を飾り […]

昨日、苺や木苺、ブルーベリーの納品をお願いしている、苺の仲買人の方から連絡が入り […]

しばらくお会いしていないお客様や、業者さん、 当たり前のようにまた会えると思って […]

昨日、シェフがホテルに勤務していたころの後輩さんが、遊びに来てくれました。（←女 […]

１１月まであと２週間を切りました。朝晩がぐーっと寒くなりました。 最近まで、暑い […]

１０月１６・１７日、この週末は寒かったですね。先週までの、あの暑さはどこかに行っ […]

和栗モンブラン　と　栗のクレープ　作りたての食感と香りを持続させたくて、カバーを […]

先日のブログで、ご紹介したカップ型のライト。 レジ上には、別のタイプのカップライ […]

アップルパイより人気です。 無花果（いちじく）パイのほうが、アップルパイより人気 […]

ミルフィーユが先週から登場しました       春 […]

サクサクメレンゲ、ホワイトチョコレートコーティングしてから、無糖の生クリームと和 […]