一昨日の定休日、作りたかったチョコのお菓子をようやく作りました。 ピーカンナッツ […]
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ドライフルーツの青森産りんごを食べたら、味が濃くて、美味しくて、自然な甘みが優し […]
5個セットのボックス。 先回のブログでもご紹介しましたが、 通年人気の ・木苺 […]
現在、マカロンの単品が並んでおりません、申し訳ございません。 ※単品マカロンは […]
一昨日の3月3日のひな祭りより、 限定のマカロン「和カロン」を販売中です。 桜、 […]
「シェフセレクト ボンボンショコラ9種」 ノーマルなお味と新作を詰め合わせしまし […]
ヴァローナ社フレデリックボウ氏考案の、クレームナメラカの製法 チョコレートクリー […]
約9㎝角の小さなホールケーキ「ショコラコニャック」 「ヴァローナ社 […]
生チョコを、一昨日の定休日に作りました。 沢山作りました。 作りたてを急速冷凍に […]
杏のボンボンショコラ。 杏のガナッシュと赤紫蘇のパートドフリュイ […]
当店でも作っています、人気ケーキ「オペラ」 菓子職人にとって究極の目標のひとつだ […]
















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