本日より、エクレアが 塩キャラメルから 抹茶に変更になりました。 濃厚な抹茶味の […]
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先日、モンブランの断面図ということで、和栗モンブランをご紹介したば […]
先日、ご案内した「苺の入荷が滞ります」の件ですが、 いよいよ、苺がしばらく入荷し […]
秋の夜長、たまにケーキのことでシェフとあれこれ話し合います。 あちらは作り手。当 […]
ミルフィーユが、しばらくスタイルを変更することになりました。 今までは、苺を飾り […]
昨日、苺や木苺、ブルーベリーの納品をお願いしている、苺の仲買人の方から連絡が入り […]
和栗モンブラン と 栗のクレープ 作りたての食感と香りを持続させたくて、カバーを […]
アップルパイより人気です。 無花果（いちじく）パイのほうが、アップルパイより人気 […]
ミルフィーユが先週から登場しました 春 […]
サクサクメレンゲ、ホワイトチョコレートコーティングしてから、無糖の生クリームと和 […]
生地を食べたい、ムースじゃなくて、チーズじゃなくて、凝ったケーキじゃなくて、いわ […]
シュークリームがWシューに変更しました。 春ころからシューを新しくリニューアルし […]
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