なつかしモンブラン ￥600（税込）
昔、食べた黄色いモンブランが食べたい…の声におこたえして作りました。
専用に焼いたカップケーキに、生クリーム、カスタードクリームそして、栗のペースト。
栗のペーストには、白餡を少し使用しました、ほんのりと洋酒も使いました。（微量です）
上に、栗を一粒。
食べ応えもありますよ。。。
gâteau 【NEW】なつかしモンブラン
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