生ケーキ・プリン・カヌレなど新潟県燕市の洋菓子店ならアンジュへ。ご予約も受付中！

バニラムースと、木苺クリーム、木いちごコンポテの組み合わせのケーキ。

底の生地もバニラ仕様です。

¥556+税

新発田市の「石黒農園」さんの美味しいブルーベリーを使用したブルーベリーソースと、ブルーベリークリームが主役のようなレアチーズケーキ。

ブルーベリーソースとブルーベリーが別添えで、カップに入っています。

レアチーズケーキに絡めながらお目しがりください。

レアチーズケーキ本体は、濃厚でありながら口どけが良く後味はあっさりしています。

底には、塩気の効いたクッキー生地を敷きました。アクセントになり、とてもバランスの良いレアチーズケーキが完成しました。

¥556+税

今が旬の白桃を白ワイン、梅酒、アニス、クローブ、タイムでコンポートを作りました。

すっきりとした甘さの白桃コンポートを半割にして、カスタードクリームとバニラクリームを飾りました。

※さくさくタルトの上に乗っています。時間経過とともにタルトの食感が悪くなりますので、本日中であることはもちろんですが、購入後はお早目にお召し上がりください。

¥６３０+税

オレンジをより美味しく食べられるタルトです。
くし切りに切ったオレンジを、特製シロップでマリネします。オレンジ本来のみずみずしさを感じられます。
タルトに、オレンジ味のカスタードクリームを乗せ、オレンジのくし切りを丸く飾ります。
瑞々しくビタミンたっぷりのタルトです。
元気が出ますよ♪
¥５００+税

さくさくタルトと杏の組み合わせ。新潟産の無農薬の杏を使用したタルトです。程よい酸味とねっとりとした食感の杏は、アーモンドと相性が良いですよ♪

¥400+税

低糖あんこと、自家製濃厚カスタードクリームを、エクレアに挟みました。和と洋の組み合わせの美味しいエクレアです。¥400＋税

カヌレを生ケーキで表現しました。

通常のカヌレと同じ「ディロン社」のラム酒を同じ割合で作ります。

￥420+税

（キャラメルムースと、コーヒームースの２層のケーキ。ほろ苦く甘さ控えめです周りにはキャラメルフレーク。底の生地はコーヒー味のジェノワーズ。シンプルに、コーヒーとキャラメルを味わえます。￥420+税

懐かしい味のプリンの上に色とりどりのフレッシュフルーツと生クリームをたっぷり。
飾り付けはアメリカンチェリーをのせてかわいらしく🍒
昭和レトロなスイーツをカップで食べやすくしました。￥５５６+税

フランス伝統菓子で、本来は洋酒の入ったシロップを染み込またケーキなのですが、アンジュではお酒が苦手な人や、お酒を飲めない人、お子様でも食べられるように、アルコールを使用せずにパインフレーバーの紅茶でシロップを作りました。
※スポイトの中にはホワイトラムが入っておりますので、大人の方はお好みでたらしてお召し上がりください☺️￥５８０+税

はちみつのババロア、レモンチョコレートのコーティング、レモンジュレ、ヘーゼルナッツダクワーズ

まるでレモンを半分にカットしたような見た目の可愛らしいケーキ。

やさしいはちみつの甘さとレモンの酸味は相性バッチリです。

￥537+税

6月~９月末までの　夏季の限定です。さくさくシュー皮に、薄くクッキー生地をかぶせて焼きました。ほんのり甘い味わい。その皮の中には、あっさり生クリームをたっぷり詰めました。生クリームが好きな人におすすめのシュークリームです。¥232+税

なめらかで濃厚なマンゴープリン。マンゴーソース、マンゴーの角切り、ココナッツゼリー

￥５００+税

杏仁豆腐にグレープフルーツを組み合わせました。ナタデココ、アロエが加わり、食感も楽しいです。

￥463+税

甘さ控えめほろ苦いコーヒーゼリー、あっさり生クリームをたっぷりと。

￥350+税

香ばしいほうじ茶のプリン、ほうじ茶ゼリーと小豆をトッピングしました。

￥416+税

バターたっぷりサクサクミルフィーユ。上にはバニラクリーム。サンドされているのはカスタードクリーム。土日限定です。

￥６００（税込）

ざくざくのエクレア生地(シュー生地)の中に濃厚なキャラメルクリーム。フランスゲランドの塩(一番塩)を使用。是非、作りたてを食べていただきたい一品。￥350+税

苺が入荷しない時期もあります。猛暑後の秋、台風などの影響が関係します。（9~11月ころ）ふんわりスポンジとたっぷりのあっさり生クリームといちごをサンドしました。カップに入っているので、形がくずれにくく、食べやすいです。苺は旬以外は手に入りにくい上に、固く酸っぱいですが、国産にこだわっています。￥537+税

熊本産の和栗です。通年商品希少価値の高い和栗の新栗を使用。甘さ控えめで食べやすいモンブランです。底の生地はしっとりきめの細かいジェノワーズ。中には無糖の生クリームと栗が一粒。全体的にしっとりと、柔らかく食べやすいモンブランです。贅沢なひと時を…。￥630+税

スペイン産チーズ「ケスクレム」使用。濃厚で重圧感のあるチーズケーキですが、極力、甘さは控えました。濃厚なチーズケーキですので、最後まで飽きずに食べられるように、ゲランドの塩を別添えでお付けします。途中で、塩をかけながらお召し上がりください。味の変化が楽しいです。￥540+税

通年商品。クラシックなケーキ。ビスキーにシロップを染み込ませた生地と、コーヒー味のバタークリームで層を作り、チョコレートを重ねました。￥500+税

サクサクタルト台の上に、カスタードクリーム。そのカスタードクリームを包むように苺を並べました。あっさり生クリームをたっぷりトッピング。¥556+税

少しエダムチーズをプラスして、塩気を感じるケーキにしました。シンプルな蒸し焼きチーズケーキです。￥370+税

アンジュオープン時から定番の人気ケーキです。改良を重ね、現在が最高の出来です。さくさくタルトの中にクリームチーズを流し込み焼き上げました。ねっとりとした濃厚な味わい。しっかりと乳化したチーズをご堪能ください。¥370+税

通年商品。甘さ控えめのシンプルなチョコレートケーキです。ココアスポンジ、チョコ生クリーム、上はココアパウダー。¥370+税

シェフ特製、毎日焼いているモッチリクレープ。クレープの皮の中には、スポンジ・生クリーム・カスタードクリーム・カットしたバナナが詰まっています。￥450+税

シェフ特製、毎日焼いているモッチリクレープ。クレープの皮の中には、スポンジ・生クリーム・カスタードクリーム・苺が詰まっています。￥500+税

オープン時からの人気の定番ケーキ。濃厚で重圧感のあるチョコレートケーキ。お酒や香り付けをしていないので、くどさがなく、チョコレート本来の味を堪能できます。お好みで、温めて、別添えの生クリームをつけながらお召し上がりください。￥430+税

オープン時からの人気デザート。卵黄、生クリーム、バニラビーンズ、お買い上げの際に、赤砂糖をのせて表面を焼いてお渡しいたします。パリパリの表面が1時間ほどで溶け始めます。お早目にお召し上がりくださいませ。¥430+税

あっさりりして甘さ控えめ。素材の良さを生かしたケーキ。オープン時からの人気ケーキです。当店の店名を付けた名刺代わりの様なケーキです。フランス・アンジュ地方の家庭菓子。ガーゼの中にはふわふわのレアチーズケーキ。中には木苺。臭みのないあっさりしたチーズケーキです。¥416+税

ふんわりとしたティラミスは、北海道産マスカルポーネを使用しました。エスプレッソを染み込ませたジェノワ。¥416+税

通常商品。なめらかで、とろけるような口どけのパンナコッタ。赤いソースは木苺ソース。フレッシュベリーも入っています。木苺の酸味がパンナコッタと絡まって、食べやすいです。※苺と木苺増量しました。たっぷりベリーが入っています。(2021年秋)￥416+税

サクサクの薄焼きパイは頬張ると、バターの味わいが口の中に広がります。パイのはらはらと砕ける食感。その中にはカスタードクリーム。￥180+税

小ぶりながら濃厚で食べ応えのある小判型のチーズケーキ。日持ちが3日間。お土産におすすめです。少し常温に戻して食べるとチーズの香りとコクを味わえます。￥180+税

通年商品。シンプルなプリンは素材と鮮度の良さが命。卵、牛乳、砂糖、少し生クリーム。柔らかめじゃないプリンです。大人気のスイーツです。¥260+税

ねっとりかぼちゃを使用したかぼちゃのプリン。濃厚なプリンです。¥260+税

クリームチーズ(北海道産)を使用したチーズプリンです。見た目は小ぶりですが、濃厚なので食べ応えがあります。まるでチーズケーキを食べているような感じです。¥260+税

通年商品。低温殺菌牛乳を使用。低い温度でじっくりオーブンで焼き上げたプリンです。柔らかく優しい味わいのプリン。¥275+税

プリンを贈り物仕様にしました。手土産におすすめ。
・6個入りボックス¥1667

ふんわりしていて、しっとり。きめの細かいロール生地には、メープルシュガーを使用しています。優しい甘さです。あっさり生クリームにもメープルシュガーを使用しています。ミネラルたっぷりのメープル。(楓の樹液）￥1,000+税

夏季は休止しています。前日までに４個以上ご予約をいただければ、お作りいたします。サクサクのクッキーシューの中に、濃厚なカスタードクリームとあっさり生クリームを詰めました。¥278+税

夏季は休止します。今年は６月２日（日）で終了。

フランスボルドーの伝統菓子。周りのガリっとした食感と、中のねっとりした食感のバランスが絶妙です。ラム酒少しきいています。

※必ず当日中にお召し上がりくださいませ。¥250+税

ワインやビールのおつまみにもおすすめのフランスのお惣菜。ほうれん草、ベーコン、玉ねぎ。￥450+税

フランスのお惣菜、シンプルなキッシュです。ベーコンとドライ玉ねぎ、ベーコンがごろごろ入っています。￥450+税

お店の連休明けには並ばないです。もとパン職人のシェフが作るバゲットは、噛みしめるほどに味わい深いです。¥320+税

バゲットの生地を丸くして、焼き上げました。バゲットより少し柔らかく、モッチリとした食感です。噛みしめるほど、小麦の味がして甘く感じます。¥100+税

お店の連休明けには並ばないです。粒々を感じる粗挽きのピーナッツクリーム。そのクリームをたっぷりバゲットにサンドしました。¥190+税

バターたっぷり。香りが良いです。サクサク食感。¥160+税

ヴァローナ社のオパリス使用のミルキーなホワイトチョコレートムースケーキ。中には木苺のコンポートとなめらかな木苺クリームがとろり。甘くてミルキーなホワイトチョコレートと、酸っぱい木苺の相性抜群です。

ほろ苦いコーヒークリームと、濃厚な塩キャラメル。

マカダミアナッツの食感が楽しいタルトです。

￥５５６+税

サクサクパイの上に、りんごのコンフィチュールとスライスしたりんごを乗せて焼き上げました。パイを香ばしく一度焼き上げ、ダマンドクリームとりんごを乗せ、カルバドスを霧吹きして、もう一度焼き上げました。シナモンや余計な香り付けなどしておりません。¥400+税

甘く瑞々しいシャインマスカットを使用したタルトです。夏（7月~9月）は地元三条市産のシャインマスカットを使用。秋~初冬（10月~12月初旬)は岡山県のシャインマスカットを使用します。自家製タルトは、毎日生地を作り、ダマンドクリームを底に詰め焼き上げます。香ばしさは格別です。カスタードクリームは濃厚な仕上がり。
※シャインマスカットの旬は8月から11月です。

岡山県の森岡農園さんのシャインマスカットを使用した　デザートカップです。マスカット風味のパンナコッタ・シャインマスカットウーロン茶を使用したゼリー・瑞々しいシャインマスカットがたっぷり。甘さ控えめのデザートカップです。
※シャインマスカットの旬は8月から11月です。

岡山県の森岡農園さんのシャインマスカットを使用したカップショートケーキです。ふんわりスポンジ・あっさり生クリーム・瑞々しいシャインマスカットがたっぷり。
※シャインマスカットの旬は8月から11月です。

さくらのムース。サクランボソース、グリオット、あっさり生クリーム。春限定の芳しいデザート。

￥４１６+税

鮮やかな緑色の上質なな茶を使用したプリンは、とてもなめらかです。上にはあっさり生クリームと黒豆。スポイトの中は、黒蜜。黒蜜をかけながら、お召し上がりくださいませ。￥416+税

期間限定。抹茶味のカヌレ。上質な抹茶の味、ほろ苦いです。周りのガリっとした食感と、中のねっとりした食感のバランスが絶妙です。チョコとラム酒のバランス。甘さを抑えたカヌレです。※必ず当日中にお召し上がりくださいませ。¥300+税