生ケーキ・プリン・カヌレなど新潟県燕市の洋菓子店ならアンジュへ。ご予約も受付中！

なめらかなプリンは、新鮮な卵と牛乳で作りました。たっぷり生クリームと苺をトッピングしました。

塩バニラムース(ホワイトチョコレートベース)カシスのコンフィチュール。栗のクリーム。栗味の生地。上には小さなマロン。￥556+税

鮮やかな緑色の上質なな茶を使用したプリンは、とてもなめらかです。上にはあっさり生クリームと黒豆。スポイトの中は、黒蜜。黒蜜をかけながら、お召し上がりくださいませ。￥416++税

キャラメリゼしたりんごと、ブロンドチョコレートムースと、シナモン風味の生地。バランスが良く、口の中でいろんな味になります。¥556+税

ヴァローナ社のグアナラ使用の濃厚なチョコレートケーキ。中には木苺ソースがとろり。木苺と相性の良いホワイトチョコレートクリームも詰まっています。ホワイトチョコレートにはサフランの香り。濃厚でありながら、意外と軽く食べられます。

甘く瑞々しいシャインマスカットを使用したタルトです。夏（7月~9月）は地元三条市産のシャインマスカットを使用。秋~初冬（10月~12月初旬)は岡山県のシャインマスカットを使用します。自家製タルトは、毎日生地を作り、ダマンドクリームを底に詰め焼き上げます。香ばしさは格別です。カスタードクリームは濃厚な仕上がり。

岡山県の森岡農園さんのシャインマスカットを使用した　デザートカップです。マスカット風味のパンナコッタ・シャインマスカットウーロン茶を使用したゼリー・瑞々しいシャインマスカットがたっぷり。甘さ控えめのデザートカップです。

岡山県の森岡農園さんのシャインマスカットを使用したカップショートケーキです。ふんわりスポンジ・あっさり生クリーム・瑞々しいシャインマスカットがたっぷり。

ざくざくのエクレア生地(シュー生地)の中に濃厚なキャラメルクリーム。フランスゲランドの塩(一番塩)を使用。是非、作りたてを食べていただきたい一品。￥350+税

苺が入荷しない時期もあります。猛暑後の秋、台風などの影響が関係します。（9~11月ころ）ふんわりスポンジとたっぷりのあっさり生クリームといちごをサンドしました。カップに入っているので、形がくずれにくく、食べやすいです。苺は旬以外は手に入りにくい上に、固く酸っぱいですが、国産にこだわっています。￥556+税

素朴でシンプルなお菓子です。パイのようなタルト台に、フラン生地を流し焼き上げました。むっちりとしたカスタード。バニラたっぷりです。改良に改良を重ね、最高に美味しく作りました。お試しくださいませ。土日限定です。￥630+税

熊本産の和栗です。通年商品希少価値の高い和栗の新栗を使用。甘さ控えめで食べやすいモンブランです。底の生地はしっとりきめの細かいジェノワーズ。中には無糖の生クリームと栗が一粒。全体的にしっとりと、柔らかく食べやすいモンブランです。贅沢なひと時を…。￥600+税

スペイン産チーズ「ケスクレム」使用。濃厚で重圧感のあるチーズケーキですが、極力、甘さは控えました。濃厚なチーズケーキですので、最後まで飽きずに食べられるように、ゲランドの塩を別添えでお付けします。途中で、塩をかけながらお召し上がりください。味の変化が楽しいです。￥540+税

通年商品。クラシックなケーキ。ビスキーにシロップを染み込ませた生地と、コーヒー味のバタークリームで層を作り、チョコレートを重ねました。￥500+税

サクサクタルトの上に、カスタードクリーム、季節のフレッシュフルーツ8種類前後。現在のフルーツは、苺・木苺・ブルーベリー・バナナ・キウイ・パイン・オレンジ・メロン。（予告なく変更になる場合があります）天候により手に入らないフルーツがあったり、別のフルーツと変更する場合もあります。ご了承くださいませ。¥500+税

サクサクタルト台の上に、カスタードクリーム。そのカスタードクリームを包むように苺を並べました。あっさり生クリームをたっぷりトッピング。¥556+税

サクサクパイの上に、りんごのコンフィチュールとスライスしたりんごを乗せて焼き上げました。パイを香ばしく一度焼き上げ、ダマンドクリームとりんごを乗せ、カルバドスを霧吹きして、もう一度焼き上げました。シナモンや余計な香り付けなどしておりません。¥400+税

サクサクパイはバターたっぷりを使用。パイの中には栗と栗のペーストが詰まっています。小さいけれど食べごたえのあるスイーツです。¥400+税

少しエダムチーズをプラスして、塩気を感じるケーキにしました。シンプルな蒸し焼きチーズケーキです。￥370+税

アンジュオープン時から定番の人気ケーキです。改良を重ね、現在が最高の出来です。さくさくタルトの中にクリームチーズを流し込み焼き上げました。ねっとりとした濃厚な味わい。しっかりと乳化したチーズをご堪能ください。¥370+税

通年商品。甘さ控えめのシンプルなチョコレートケーキです。ココアスポンジ、チョコ生クリーム、上はココアパウダー。¥370+税

シェフ特製、毎日焼いているモッチリクレープ。クレープの皮の中には、スポンジ・生クリーム・カスタードクリーム・カットしたバナナが詰まっています。￥450+税

オープン時からの人気の定番ケーキ。濃厚で重圧感のあるチョコレートケーキ。お酒や香り付けをしていないので、くどさがなく、チョコレート本来の味を堪能できます。お好みで、温めて、別添えの生クリームをつけながらお召し上がりください。￥420+税

オープン時からの人気デザート。卵黄、生クリーム、バニラビーンズ、お買い上げの際に、赤砂糖をのせて表面を焼いてお渡しいたします。パリパリの表面が1時間ほどで溶け始めます。お早目にお召し上がりくださいませ。¥420+税

あっさりりして甘さ控えめ。素材の良さを生かしたケーキ。オープン時からの人気ケーキです。当店の店名を付けた名刺代わりの様なケーキです。フランス・アンジュ地方の家庭菓子。ガーゼの中にはふわふわのレアチーズケーキ。中には木苺。臭みのないあっさりしたチーズケーキです。¥400+税

ふんわりとしたティラミスは、北海道産マスカルポーネを使用しました。エスプレッソを染み込ませたジェノワ。¥416+税

通常商品。なめらかで、とろけるような口どけのパンナコッタ。赤いソースは木苺ソース。フレッシュベリーも入っています。木苺の酸味がパンナコッタと絡まって、食べやすいです。※苺と木苺増量しました。たっぷりベリーが入っています。(2021年秋)￥416+税

サクサクのクッキーシューの中に、濃厚なカスタードクリームとあっさり生クリームを詰めました。¥278+税

ご予約をいただければ、お作りできます！４個からお作りできます。※原則として現在休止中。6月~１０月下旬までの　夏季～秋の始まりまでの限定です。さくさくシュー皮に、薄くクッキー生地をかぶせて焼きました。ほんのり甘い味わい。その皮の中には、あっさり生クリームをたっぷり詰めました。生クリームが好きな人におすすめのシュークリームです。¥２３１+税

サクサクの薄焼きパイは頬張ると、バターの味わいが口の中に広がります。パイのはらはらと砕ける食感。その中にはカスタードクリーム。￥170+税

小ぶりながら濃厚で食べ応えのある小判型のチーズケーキ。日持ちが3日間。お土産におすすめです。少し常温に戻して食べるとチーズの香りとコクを味わえます。￥170+税

通年商品。シンプルなプリンは素材と鮮度の良さが命。卵、牛乳、砂糖、少し生クリーム。柔らかめじゃないプリンです。大人気のスイーツです。¥250+税

ねっとりかぼちゃを使用したかぼちゃのプリン。濃厚なプリンです。¥250+税

クリームチーズ(北海道産)を使用したチーズプリンです。見た目は小ぶりですが、濃厚なので食べ応えがあります。まるでチーズケーキを食べているような感じです。¥250+税

通年商品。低温殺菌牛乳を使用。低い温度でじっくりオーブンで焼き上げたプリンです。柔らかく優しい味わいのプリン。¥270+税

プリンを贈り物仕様にしました。手土産におすすめ。
・5個入りボックス¥1,389+税
・6個入りボックス¥1,500+税

ふんわりしていて、しっとり。きめの細かいロール生地には、メープルシュガーを使用しています。優しい甘さです。あっさり生クリームにもメープルシュガーを使用しています。ミネラルたっぷりのメープル。(楓の樹液）￥1,000+税

ワインやビールのおつまみにもおすすめのフランスのお惣菜。ほうれん草、ベーコン、玉ねぎ。￥450+税

フランスのお惣菜、シンプルなキッシュです。ベーコンとドライ玉ねぎ、ベーコンがごろごろ入っています。￥450+税

フランスボルドーの伝統菓子。周りのガリっとした食感と、中のねっとりした食感のバランスが絶妙です。ラム酒少しきいています。※必ず当日中にお召し上がりくださいませ。¥250+税

お店の連休明けには並ばないです。もとパン職人のシェフが作るバゲットは、噛みしめるほどに味わい深いです。¥320+税

お店の連休明けには並ばないです。粒々を感じる粗挽きのピーナッツクリーム。そのクリームをたっぷりバゲットにサンドしました。¥190+税

バターたっぷり。香りが良いです。サクサク食感。¥160+税